• Объявления



Як маринувати гриби?

В данном форуме вы можете спросить и узнать ответы на все вопросы касающиеся кулинарной тематики

Як маринувати гриби?

Сообщение Повариха » 15 фев 2012, 22:48

Існує величезна кількість кулінарних рецептів із маринування грибів. Ось один з них.

Відберіть для маринування здорові, молоді гриби без ушкоджень. Ретельно промийте їх у холодній воді і дайте воді стекти. У каструлю вливають воду 0,5 склянки на 1 кг грибів), додають оцет і сіль, потім кладуть підготовлені гриби і приступають до варіння, знімають піну і додають прянощі (лавровий лист, перець-горошок, гвоздика, кріп) і варять протягом 20 -25 хвилин. Коли гриби осядуть на дно, їх знімають з вогню, дають остигнути, потім перекладають у керамічну або скляний посуд.

На 1 кг грибів - 1,5 ст. ложки солі, 0,5 склянки оцту, лавровий лист, перець, гвоздика, кориця, кріп.
Аватар пользователя
Повариха

 
Автор темы
Сообщений: 232
Темы: 205
Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 22:50
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Объявления

Вернуться в Вопросы по кулинарии

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: MailRu [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot]




cron
Яндекс.Метрика