СТАРОВИННІ ЗАХОДИ ВАГИ І ОБСЯГУ
БОЧКА = 40 відрах (492 л)
ВІДРО = 1/40 бочки = 10 кухлів = 30 фунтів води = 100 чарок = 200 Шкаліков = 12 літрів
ГУРТКА (слово означає - 'для пиття по колу') = 10 чарка = 1,23 л
Чарка (укр. міра рідини) = 1/10 штофа = 2 Шкаліков = 0,123 л.
Бурдюк (шкіряний мішок) - до 60 л
Корчаги - 12 л
НАСАДКА - 2,5 відра (Ногородская міра рідини, XV століття)
Цебер - висота посудини - 30-35 сантиметрів, діаметр - 40 сантиметрів, об'єм - 2 відра або 22-25 л.
КОРОБ - з цілісних шматків лубу, зшитих смугами лика. Донці і верхня кришка - з дощок. Розміри - від невеликих коробушек до великих "комодів"
Балакірєв - довбана дерев'яна посудина, об'ємом в 1/4-1/5, відра.
Як правило, в центральній і західній частинах Росії мірні ємності для зберігання молока були пропорційні добовим потребам сім'ї та представляли собою різноманітні глиняні горщики, корчаги, дійниці, глечики, глечики, горлала, дойніци, берестяні бурячки з кришками, туеса, місткість яких становила приблизно 1 / 4 - 1/2 відра (близько 3-5 л). Ємності ж махоток, Ставцев, туесков, в яких тримали кисломолочну продукцію - сметану, кисле молоко і вершки, приблизно відповідали 1/8 відра.
У староруських заходи і в посуді, що використовується для пиття, закладений принцип співвідношення обсягів - 1:2:4:8:16.
Заходи обсягу рідких і сипучих тіл:
1 чверть = 2,099 гектолітра = 209,9 л
1 четверик ("захід") = 2,624 декалітра = 26,24 л
1 гарнец = 3,280 літра
Заходи ваги
На Русі використовувалися в торгівлі такі міри ваги:
• бруківці = 10 пудів
• пуд = 40 фунтів = 16,38 кг
• фунт (гривня) = 96 золотників = 0,41 кг
• лот = 3 золотника = 12,797 г
• золотник = 4,27 г
• частка = 0,044 г
-
- Объявления
Старовинні заходи
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Объявления
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Вернуться в Вопросы по кулинарии Кто сейчас на форумеЗарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей |