Китайский Новый год

[Мариша]

когда встречать?
Китайский Новый год не имеет конкретной даты празднования. Его встречают в ночь первого новолуния первого месяца года (с 12 января по 19 февраля). Заканчивают новогодние гулянья на пятнадцатый день первого месяца. В 2013 году китайский Новый год приходится на 10 февраля.

китайский стол
На праздничном китайском столе обязательно стоят блюда из курицы и рыбы и соевый творог. Вообще кушанья часто подбирают по значению их названий: на севере страны едят пельмени (проводы старого, встреча нового), на юге предпочитают клейкий рис (улучшение жизни с каждым годом).

угодить змее
По китайскому гороскопу, 2013 год - год Черной Водяной Змеи. Составляя меню для праздничного стола, обязательно позаботьтесь о блюдах, которые придутся по вкусу символу года. Змея любит мясо, птицу и рыбу. Например, утка по-пекински с хрустящей корочкой будет очень уместна.

удивить гостей
Ваши гости наверняка обрадуются, когда получат на десерт печенье с предсказанием (хорошим!). По легенде, эта китайская выпечка появилась во времена борьбы с монгольским игом. Китайские повстанцы предупредили соотечественников о готовящемся бунте, вложив в печенье маленькие записки.