• Объявления



Кавуни консервовані - рецепт

Обсуждаем вопросы консервирования и рецепты домашних заготовок, закатки, заморозка продуктов

Кавуни консервовані - рецепт

Сообщение Повариха » 13 фев 2012, 22:16

Рецепт кавунов консервованих

Склад: кількість продуктів довільне.

Вимиті кавуни розрізати на невеликі шматки, скласти в простерилізовані трилітрові банки.
Залити окропом.
Накрити кришками і зверху - рушником.
Відставити на півгодини.
Потім воду злити в окрему каструлю, покласти на кожен літр рідини 1 столову ложку солі, 4 столових ложки цукру.
Поставити на вогонь, довести до кипіння.
У банку покласти 1-2 зубчики часнику.
Кавуни залити киплячим розсолом, після чого можна додати трохи оцту.
Закупорена герметично, залишити на добу, в теплі.
Зберігати в холодному місці.
Аватар пользователя
Повариха

 
Автор темы
Сообщений: 232
Темы: 205
Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 22:50
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Объявления

Кавуни солоні - рецепт

Сообщение Повариха » 13 фев 2012, 22:20

кавуни солоні

Склад: для розсолу: на 10 літрів води - 700 грамів солі. Кількість продуктів довільне.

Відібрати зрілі, щільні, без тріщин середні і дрібні кавуни, ретельно вимити їх і наколоти дерев'яною голкою в 10-15 місцях.
Потім щільно укласти в підготовлений посуд, залити розсолом.
Прянощі не додавати.
Після попереднього тельного бродіння протягом 1-2 діб розсіл долити і поставити кавуни в холодне місце.
Аватар пользователя
Повариха

 
Автор темы
Сообщений: 232
Темы: 205
Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 22:50
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 6 раз.


Вернуться в Консервирование - домашние заготовки

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика