• Объявления



Маринованные овощи

Обсуждаем вопросы консервирования и рецепты домашних заготовок, закатки, заморозка продуктов

Маринованные овощи

Сообщение Утка » 28 июл 2012, 10:15

Маринованные овощи - кулинарный рецепт
ovoshi.jpg

количество: 2 банки емкостью 1 литр, подготовка: 20 минут, приготовление: 10 минут (+2-3 дня на маринование)

1 кг микса любых овощей (огурцов, моркови, помидоров, болгарского перца, патиссонов, кабачков, баклажанов, перца чили)
5 зубчиков чеснока в шелухе
2 листа хрена
2 листа смородины
2 лавровых листа
перец горошком

для маринада:
1,5 литра воды
150 мл уксуса (6%)
200 г сахара
40 г соли

приготовление
1. Все овощи хорошо промойте, если используете морковь, очистите ее. Если овощи не влезают целиком в банку, крупно их нарежьте.
2. Промойте листья смородины, хрена и лаврушку под струей холодной воды и разложите в стерилизованные банки. Добавьте горошины перца, зубчики чеснока и подготовленные овощи.
3. Смешайте все ингредиенты для маринада, доведите до кипения и залейте банки с овощами. Герметично закройте крышками и оставьте на 2-3 дня мариноваться.
Аватар пользователя
Утка

 
Автор темы
Сообщений: 221
Темы: 189
Зарегистрирован: 26 апр 2012, 17:59
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Объявления

Вернуться в Консервирование - домашние заготовки

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика