• Объявления



Капкеики с шоколадными каплями и кокосовой стружкой

Делимся и обсуждаем всевозможные рецепты плюшек, пончиков, тортиков, блинчиков, выпечка к праздникам и не только. Рецепты выпечек

Капкеики с шоколадными каплями и кокосовой стружкой

Сообщение Мариша » 05 дек 2012, 22:46

Подготовка: 35 мин. Приготовление: 20 мин. На 10 капкейков:

Необходимые продукты:
150 грамм муки пшеничной высшего сорта
1/2 чайн. ложки разрыхлителя для теста
соль
55 грамм кокосовой стружки
180 грамм сливочного масла
125 грамм сахара
3 яйца
1/2 чайн. ложки ванильного экстракта
125 мл молока
75 грамм шоколадных капель

Для крема и украшения:
12 грамм размягченного сливочного масла
375 грамм сахарной пудры
2 стол. ложки молока
5 стол. ложек кокосовой стружки
Духовку нагреть до 180°С.

Как готовить:
Муку просеять с солью и разрыхлителем, перемешать с кокосовой стружкой.
С помощью миксера масло взбить с сахаром до получения однородной воздушной массы.
Не прекращая перемешивать, добавить ванильный экстракт, вбить яйца по одному и порциями всыпать муку с добавками. Влить тонкой струйкой молоко, добавить шоколадные капли и хорошо перемешать.
В отверстия формы для выпекания вставить бумажные формочки и наполнить их тестом на две трети. Выпекать капкейки 20 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.
Приготовить крем. Масло взбить с помощью миксера на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавить молоко и взбивать еще 30 с до получения плотной кремообразной массы.
С помощью деревянной лопатки выложить крем на капкейки. Посыпать капкейки с кремом кокосовой стружкой.
Аватар пользователя
Мариша

 
Автор темы
Сообщений: 249
Темы: 237
Зарегистрирован: 23 окт 2012, 19:47
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Объявления

Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo [Bot]




cron
Яндекс.Метрика