Страница 1 из 1

Торт "Дамский каприз"

СообщениеДобавлено: 11 дек 2011, 13:09
Кнопа
Рецепт торта "дамский каприз"

(любимый рецепт моей мамы)
1 стак. сахара
2 яйца
2 стол. ложки меда (можно и без, если нет)
1 ч. ложка соды
1 стол. ложка масла - это все на водяной бане постоянно колотить, пока, не станет светлой пеной, увеличившись в объеме в 2 раза.
Затем, муку - столько, чтобы тесто не липло и красиво раскатывалось.
Пока тесто теплое раскатать лепешки очень тоненькие и выпекать посыпавши мукой.
Сразу, как лепешка спеклась - обрезать, придав требуемую форму.
Крем я делаю обычный сментанний, не очень сладкий, чтобы немножко кислинки осталось сметанной)
Очень вкусно, если добавить еще и бананов, а еще лучше - киви то-вкус просто замечательный
Коржи я обычно делаю заранее, а моя мама их и по месяцу хранила.
Если же корж сделать толстыми, то потом надо их пропитывать (так делает моя свекровь) - тоже вкусно, но не так деликатно.