• Объявления



Кекс с сюрпризом

Делимся и обсуждаем всевозможные рецепты плюшек, пончиков, тортиков, блинчиков, выпечка к праздникам и не только. Рецепты выпечек

Кекс с сюрпризом

Сообщение ПОЛИНКА » 17 янв 2012, 23:30

Рецепт кекса с сюрпризом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

Для рулета:
3 яйца
по 75 г сахарной пудры и муки,
любимое варенье

Для кекса:
170 г сливочного масла
160 г сахара
пакетик ванильного сахара
5 яиц
180 г молотых орехов или миндаля
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Зет. л. какао
1 ст. л. рома
щепотка соли Для украшения:
сахарная пудра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поставить лист в духовку и включить ее на 200 С°.
Яйца взбить с просеянной сахарной пудрой в почти стойкую пену. Аккуратно вмешать просеянную муку.
Выложить полученную массу на вынутый из духовки лист, покрытый пергаментом. Выпекать 8-10 мин. Затем вынуть, посыпать сахаром и свернуть вместе с бумагой. Дать остыть, после чего раскрутить, смазать вареньем и опять скрутить.

Приготовить кекс.

Масло комнатной температуры растереть добела и взбить с обычным и ванильным сахаром, желтками и ромом до пышности.
Белок взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
Муку, какао, разрыхлитель просеять, смешать с орехами. Аккуратно вмешать эту смесь и белки в желтково-масляную смесь.
Духовку разогреть до 180 °С. Прямоугольную форму для кекса выстелить пергаментом, выложить половину теста, сверху поместить рулет, немного вдавить и выложить оставшееся тесто. Выпекать 40-60 мин, проверяя готовность спичкой. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
Аватар пользователя
ПОЛИНКА

 
Автор темы
Сообщений: 260
Темы: 218
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:46
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Объявления

Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo [Bot]




cron
Яндекс.Метрика