• Объявления



Печеночный рулет

Делимся и обсуждаем те или иные рецепты приготовления закусок

Печеночный рулет

Сообщение Кнопа » 12 дек 2011, 15:41

Рецепт печеночного рулета

Нужно: 1кг. печенки; 100 гр. сала, 2 большие луковицы, 1 большая вареная морковь; сливочное масло, соль, перец.
Печенкy нарезать кусками и немного обжарить.
Сало нарезать кубиками и поджарить вместе с печенью, все время помешивать.
Потом добавляем ризанy кольцами лук и всe вместе тушим, к готовности. Дать высохнуть.
Тушeную печень с салом и луком, плюс морковь надо перемолоть на мясорубке. Молоть, пока не получится масса без комочков.
Массу посолить, поперчить и добавить 100г. масла, все вымешать. Готовую массу выложить на полиэтиленовый кулек тонким слоем (1 см.), на печень намазать мягкое масло.
Свернуть в рулет, так, чтобы не прокручивать его.Готовий рулет держать в холодильнике.
Аватар пользователя
Кнопа

 
Автор темы
Сообщений: 280
Темы: 250
Зарегистрирован: 07 дек 2011, 20:10
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 14 раз.

Объявления

Вернуться в Закуски

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика