• Объявления



Рецепт салата "Перепелиное гнездо"

Здесь все пишем свои рецепты всевозможных интересных салатов от самых простых до профессиональных, делимся кулинарными секретами, повседневные салаты

Рецепт салата "Перепелиное гнездо"

Сообщение Кухар » 20 фев 2012, 21:59

Оригинальное сочетание ингредиентов.

Салат "Перепелиное гнездо"

ПОНАДОБИТСЯ
0,5 стакана гречневой крупы; 300 г шампиньонов;
0,5 кг пекинской капусты; 1 луковица; 2 средние моркови; 2 яйца; 6 ст. л. майонеза; соль; раст. масло

Для маринада:
100 мл воды; 1 ч. л. соли; 1 ч. я, сахара; 100 мл уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Гречневую крупу высыпать в кипящую подсоленную воду, варить до готовности под крышкой.
2. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на терке для моркови по-корейски,
замариновать в воде с добавлением уксуса, соли и сахара.
3. Капусту нашинковать. Грибы нарезать соломкой, поджарить на раст. масле.
4. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой.
5. Соединить белки капусту, морковь и грибы. Посолить, заправить 5 ст. л. майонеза, перемешать, выложить по краю блюда.
6. Желтки соединить с гречкой и оставшимся майонезом, сформовать небольшие шарики, выложить в середину салата.
Аватар пользователя
Кухар

 
Автор темы
Сообщений: 283
Темы: 263
Зарегистрирован: 26 ноя 2011, 09:20
Откуда: Україна
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.

Объявления

Вернуться в Салаты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




cron
Яндекс.Метрика