• Объявления



Морквина не "по-корейськи"

Здесь все пишем свои рецепты всевозможных интересных салатов от самых простых до профессиональных, делимся кулинарными секретами, повседневные салаты

Морквина не "по-корейськи"

Сообщение Эльвира » 04 мар 2012, 00:37

Морквина не "по-корейськи" - рецепт

Рецепт морквини "а-ля по-корейськи". Всім поедателями дуже подобається. Чому "а-ля" - це не зовсім те, що продається на ринках. Я пробував готувати по багатьом рецептами (думаю, вони були більш близькі до "ринкової корейської" морквині), але найсмачніша виходить не по корейським рецептами (без всяких розпечених рослинних масел, глютомінатов натрію, спец.пріправ і т.д.), а з використанням зовсім простих інгредієнтів.


Отже, рецепт:
1) 1 кг моркви (я майже завжди роблю більше, просто множите все на відповідне кількість кілограм, але для початку спробуйте 1 кг
2) пол-стакана рослинного масла (100 мл). Я використовую соняшникову без запаху.
3) 3-5 ст.ложек звичайного оцту. Я застосовую середовищ. значення - 4 ст.л.
4) 1 ч. ложку, чорного меленого перцю.
5) 1 ч. ложку, солі.
6) На кінчику ножа (зовсім трохи) червоного гострого перцю (хто любить погостріше - кладіть більше).
7) 3 ст.ложек цукру
8) 1 ціла (але не дуже велика) головка часнику (через Часничниці або дрібно-дрібно порізати).
Морковка чиститься, миється

Потім треться на підходящої тертці.

Німецькі набори продаються на кожному розі, зазвичай оранжевого кольору. Там тазик, терки різні, тримач плодів (що б не порізатися) з помощ'ю яких можна терти, шинкувати картоплю соломкою, різати овочі кружальцями, фігурно і багато чого ще.
І ось потерта морква змішується ретельно з усім вищепереліченим. Через 1-2 години можна їсти. Зберігати в холодильнику.

Приємного апетиту!
Аватар пользователя
Эльвира

 
Автор темы
Сообщений: 263
Темы: 224
Зарегистрирован: 17 дек 2011, 09:51
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Объявления

Вернуться в Салаты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MailRu [Bot], Yandex [Bot]




Яндекс.Метрика