• Объявления



Салат капуста по корейськи «Огонек»

Здесь все пишем свои рецепты всевозможных интересных салатов от самых простых до профессиональных, делимся кулинарными секретами, повседневные салаты

Салат капуста по корейськи «Огонек»

Сообщение Повариха » 22 ноя 2011, 19:14

Салат «Огонек»
Чому я назвала цю капусту по корейськи "Огонек"? Тому що вона виходить дуже гостра, так як і прийнято в корейській кухні. Всім любителям гострих відчуттів - рекомендую!:)



Для приготування цього гостренького салату візьміть:
качан капусти - 1 головка (Середня, 800 гр. - 1 кг.)
часник - 1 головка
морква, велика - 1 шт.



маринад:
сіль - 2 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
оцет - 1 ст. л.
мелений перець чилі (сухий) 1 - 1,5 ст. л.
соєвий соус - 3 ст. л.
соняшникова олія - 100 мл.



Капусту нарізати великими скибочками. Моркву натерти на крупній тертці. Часник почистити і порізати тоненькими кружальцями.



Налити в каструлю 1,5 літра води, додати в маринад всі спеції, описані вище, соєвий соус та соняшникова олія. Помішуючи, довести до кипіння (не кип'ятити!).



Викласти в каструлю або скляну банку капусту, часник і моркву шарами. Акуратно залити гарячим маринадом. Закрити. Дати охолонути і, потім поставити на ніч у холодильник.
Аватар пользователя
Повариха

 
Автор темы
Сообщений: 232
Темы: 205
Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 22:50
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Объявления

Вернуться в Салаты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot]




Яндекс.Метрика