Рыбные рулетики

[Бэлла]

Рецепт рыбных рулетиков

Продукты
• 1 пачка квадратных вафельных коржей
• 1 б. сардины в масле
• 1 ст. риса
• 1 луковица
• соль по вкусу
• 3 яйца
• 3 столовая ложка муки
• соль, перец
• растительное масло для жарки

1. Рис отварить, сардину размять вилкой. Лук, мелко нарезать и пожарить до золотистого цвета в растительном масле.
2. Соединить сардину, рис, лук, посолить,
поперчить по вкусу и хорошо вымешать.
3. Теплую начинку выкладывать на вафельные коржи и аккуратно сворачивать в рулеты. Каждый-рулет нарезать на рулетики.
4. Яйца взбить с солью, мукой и 3 ст. л. воды. Рулетики обмакивать в кляре и жарить в раст. масле на сковороде.

Совет:
К рыбной начинке можно добавить мелко нарезанные вареные яйца.