Запеченный хек с овощами в томате

[Кнопа]

Хек печеный с овощами в томате

1 кг. хека
1 морковка
1 луковица
лимон
оливковое масло
томатный сок
соль, перец
укроп

рыбу почистить, помыть, порезать на кусочки
огнеупорную форму сбрызнуть оливковым маслом, выложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, полить соком лимона и еще раз сбрызнуть оливковым маслом накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку (t 190)
лук и морковь порезать и поджарить на масле, посолить, поперчить и добавить 1-1,5 ст. томатного сока, потушить 2-3 мин.
овощи с томатом вылить на рыбу и оставить еще на 25-30 мин в духовке
готовую рыбу посыпать зеленью.