Утка по-английски
3 молодые утки (весом около 1,2 кг)
200 грамм хлебных крошек
1 г. молотого перца
100 г. лука
150 г. бекона
1 пучок петрушки
Тушки очищенных, промытых и обсушенных молодых уток посолить и натереть черным перцем.
Фарш приготовить так: на масле мелко нарезанный лук и подрумянить вместе с ней предварительно ошпаренный в кипятке (для удаления соли) и нарезанный соломкой бекон; добавить хлебные крошки, размешать их с луком и беконом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приготовленной начинкой наполнить уток и зашить. Фаршированных уток смазать маслом, положить в кастрюлю и запекать, поливая время от времени маслом. При подаче на стол разрезать вдоль пополам и залить соусом, в котором они запекались. Подать с салатом по выбору, без других гарниров.
-
- Объявления
Рецепт утки по-английски
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Объявления
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Кто сейчас на форумеЗарегистрированные пользователи: Google [Bot] |