ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

[Кнопа]

Рецепт фаршированных куриных ножек

8 куриных голеней
5-6 больших шампиньонов
1 лук
1 морковь
соль, перец

С каждой ножки аккуратно снять шкурки, не обрезая ее. Мясо отделить от кости, а кость обрезать, оставив кусочек от лапки со шкуркой.
Мясо смолоть. Измельчить лук, потереть морковь на крупной терке и слегка пожарить. Добавить порезанные пластинками грибы и еще немного потушить.
Мясо смешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Добавить 1 яйцо, вымешать. Теперь чайной ложечкой начинять кожу.

Начиненные ножки заколоть зубочистками.
Смазать с обеих сторон майонезом, выложить в форму и запекать в духовке около 30 минут.

Ножки получаются вкусные, расходятся мгновенно. Гостям очень понравились.