соус сметанний

[ПОЛИНКА]

Склад: 2 склянки сметани, столова ложка борошна, столова ложка вершкового масла, сіль, перець.

Сметану довести до кипіння.
У приготовлену на вершковому маслі пасероване борошно, поступово влити розігріту сметану, помішуючи веселкою.

Додати перець, сіль, процідити і довести до кипіння.