Білий яєчний соус

[ПОЛИНКА]

Склад: основний білий соус, 1-2 жовтки, 1-2 столових ложки молока.

Приготувати основний білий соус.
Жовтки і молоко вводяться при безперервному помішуванні в основний соус незадовго до закінчення варіння.
Подається до птаха, телятині і овочам.