Соус з каперсами

[ПОЛИНКА]

Склад: основний білий соус, 2 столові ложки каперсів, кілька крапель лимонного соку, 2 столові ложки білого вина, щіпка білого перцю, 2 жовтки, 4 столові ложки сметани.

Приготувати основний білий соус.
Каперси та інші компоненти вводяться в основний соус незадовго до кінця варіння.
Подається до риби, мови і т. п.