Salsa verde (соус)

[ПОЛИНКА]

Склад: 3 пучка петрушки, часточка часнику, 2-3 шматочки анчоуса, чайна ложка маринованих каперсів, столова ложка лимонного соку, 2 столових ложки сметани, 5 столових ложок оливкової олії, сіль, перець.

Порубати петрушку і приготувати з неї, часнику і анчоусів пюре.
Додати каперси, лимонний сік, сметану, оливкова олія.