Склад: 1 крутий жовток, 1 сирий жовток, 0,5 склянки олії, 1 столова ложка оцту, гірчиця, сіль, цукор.
В гуртку розтерти крутий жовток, сіль, цукор, гірчицю, потім додати сирий жовток і все перемішати.
Потім поступово, краплю за краплею, додавати рослинне масло і збивати.
Технологію треба дотримуватися точно, тому що якщо масло вилити відразу, воно не змішається з яєчним жовтком.
Якщо ви побачите, що з'явилися грудочки, влийте 3-4 краплі холодної води і продовжуйте збивати.
В останню чергу додати оцет.
За густоті майонез повинен нагадувати сметану.
-
- Объявления
Майонез семенівський
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Объявления
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Кто сейчас на форумеЗарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей |