Гірчиця з яблуками

[ПОЛИНКА]

Склад: 6 столових ложок порошку гірчиці, 8 столових ложок яблучного пюре, 5 столових ложок цукру, 2 чайних ложки солі, 4 столових ложки оцту (3%), закип'ячена з гвоздикою, анісом, бадьяном, базиліком.

Яблука спекти, протерти в пюре, змішати з гірчичним порошком і цукром, розтерти, додати оцет і сіль.

Витримати 3 дні.