морковь, запеченная с кумином
Добавлено: 13 дек 2012, 23:40- morkov.jpg (36.74 KIB) Просмотров: 1007
На 6 порций
• 1 кг моркови, нарезать брусочками
• 1 ст. л. семян кумина (зиры)
• 2 а. л. оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• пучок петрушки, листья порубить
• соль, перец
Разогрейте духовку до 190 °С. Вари те морковь 5 минут. Обжаривайте семена кумина в сухой сковороде, пока они не потрескаются. Смешайте их с морковью, маслом, посолите и поперчите. Запекайте 25-35 минут, перемешайте в середине приготовления. Заправьте лимонным соком, петрушкой и подавайте.