-
- Объявления
Вегетарианское карри - рецепт
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Вегетарианское карри - рецептИнгредиенты: На 4-6 порций: • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. зерен горчицы • 15-20 листьев карри • 2 луковицы, нашинковать • 1 красный перец чили, мелко нарезать • 2-3 ч. л. куркумы • 1/2 тыквы баттернат сквош, очистить и нарезать небольшими кусочками • 2 сладкие картофелины, нарезать небольшими кусочками • 1 красный и 1 зеленый сладкий перец, семена удалить, нарезать соломкой • 4 морковки, нарезать небольшими кусочками • 500 мл овощного бульона • большая горсть замороженного зеленого горошка • 200 мл кокосового молока • йогурт и лепешки наан или рис для подачи • соль, перец Приготовление: На хорошо разогретой большой сковоро де на растительном масле обжаривайте зерна горчицы с листьями карри несколько минут. Когда зерна немного потрескаются, добавьте лук, перец чили и куркуму, тщательно перемешайте. Через минуту добавьте тыкву, сладкий картофель, перец и морковь. Хорошо все посолите. Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 15-20 минут до тех пор, пока овощи не станут нежными и мягкими. Добавьте зеленый горошек и еще через минуту снимите сковороду с огня. Вмешайте кокосовое молоко, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с йогуртом и теплыми лепешками или рисом.
Объявления
1 сообщение
• Страница 1 из 1
Кто сейчас на форумеЗарегистрированные пользователи: Bing [Bot] |