• Объявления



ОКОРОК, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ В КЛЕНОВОМ СИРОПЕ

Как быстро и вкусно накормить или неожиданно гости на пороге. Рецепты блюд на скорую руку

ОКОРОК, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ В КЛЕНОВОМ СИРОПЕ

Сообщение Утка » 18 июн 2012, 22:55

Изображение

Стоит попробовать!
Подготовка: 5 мин. Приготовление: 4 ч. На 10 порций:
1 свиной окорок (ок. 3-4 кг) 600 мл кленового сиропа
600 мл яблочного сока
100 г коричневого сахара
соль перец

Духовку нагреть до 120 градусов. Окорок выложить в глубокий противень. Влить сок и кленовый сироп, посыпать сахаром. Запекать 4 часа регулярно поливая жидкостью, чтобы окорок карамелиэировался, но не подгорел.
Готовый окорок нарезать толстыми ломтиками, разложить по порционным тарелкам и полить соком, в котором
он готовился. Традиционно на гарнир подают картофельное пюре.

На заметку. Окорок можно заменить
телячьей голенью или свиной рулькой.
Аватар пользователя
Утка

 
Автор темы
Сообщений: 221
Темы: 189
Зарегистрирован: 26 апр 2012, 17:59
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Объявления

Вернуться в Готовим на скорую руку

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo [Bot], Yandex [Bot]




Яндекс.Метрика